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Himmel und Äd ist ein Klassiker und heißt auf hochdeutsch „Himmel und Erde“. Seinen Namen verdankt das Gericht der Kombination aus Äpfeln, die den Himmel repräsentieren und Kartoffeln, die die Erde symbolisieren. Der Kartoffel-Apfel-Stampf wird durch gebratene Blutwurst und geröstete Zwiebeln besonders deftig und herzhaft!
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Labskaus ist ein traditionelles Seemannsgericht, das nicht nur in Norddeutschland, sondern auch in Teilen von Skandinavien beliebt ist. Die Grundlage bildet ein würziges Kartoffelmus aus Kartoffeln, Rote Beete, Gewürzgurken, Zwiebeln und gepökeltem Rindfleisch. Mit Matjes und Spiegelei serviert schmeckt dieses Gericht herzhaft und lecker! |
Bethmännchen sind das klassische Weihnachtsgebäck aus Hessen und dort bei Jung und Alt beliebt. Der klassische Geschmack nach Weihnachten ist auch von den Weihnachtsmärkten nicht wegzudenken. Bethmännchen sind ein klassisches Gebäck aus Frankfurt und wurden nach der dort einflussreichen Familie Bethmann benannt. Der Legende nach kreierte der Pariser Konditor Jean Jacques Gautenier, der Küchenchef im Hause des Bankiers und Ratsherrn Simon Moritz von Bethmann war, das leckere Gebäck im Jahre 1838.
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Backzeit: ca. 15 Minuten
Zutaten: So funktioniert’s ... Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4 Schritt 5 |
0630 der Nachrichtenpodcast
Der Morgen-Podcast vom WDR – 0630 by WDR aktuell – Podcasts und Audios – Mediathek – WDR
Der Nachrichtenpodcast 0630 fasst jeden Morgen die wichtigsten Themen des Tages in rund 20 Minuten zusammen. Pünktlich um 6.30 Uhr gibt es eine neue Folge mit News – von politischen und wirtschaftlichen Ereignissen bis hin zu spannenden Beiträgen abseits der Schlagzeilen und Good News. Die Hosts vermitteln die Nachrichten klar und strukturiert, aber dennoch locker und verständlich. Für mich der perfekte Begleiter auf dem Weg zur Arbeit.
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Wir wünschen Ihnen eine wundervolle Adventszeit, in der nicht nur Kerzen erstrahlen, sondern auch unser Netzwerk – voller Ideen, Inspiration und gemeinsamer Momente. Als Teil dieser großartigen Gemeinschaft freuen wir uns, die Vorweihnachtszeit mit Ihnen zu gestalten und mit unserem Adventskalender täglich kleine Highlights zu teilen.
Vielen Dank, dass Sie Teil der DGQ-Community sind, und bleiben Sie auch in dieser besonderen Zeit so engagiert und kreativ! |
Neben Maultaschen sind Linsen mit Spätzle DAS schwäbische Nationalgericht. Dazu gibt es „Saitenwürschtle“ (Wiener Würstchen) oder Knacker. Trinken sollte man, was auch der Schwabe bevorzugt: Einen halbtrockenen Trollinger mit Lemberger.
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Zutaten
500 g Linsen (Tellerlinsen) | 500 g Räucherbauch, gewürfelt, aus der Kühltheke | 1 Pkt. Suppengrün (TK) | Brühe, gekörnt | Salz und Pfeffer | Essig | evtl. Maggi | 500 g Spätzle | 8 Würstchen (Wiener) Zubereitung (ca. 35 Min.) Die Linsen im Schnellkochtopf mit Wasser ohne jegliche Gewürze aufsetzen. Einmal aufkochen, dann durch ein Sieb abgießen. Diesen Vorgang noch mal wiederholen. Dann die zweimal aufgekochten Linsen mit Wasser aufsetzen. Das Wasser soll die Linsen daumendick bedecken, also einen Daumen breit über den Linsen stehen. Jetzt die Gewürze und den Bauchspeck zugeben, Schnellkoch schließen und auf dem zweiten Ring 15 Minuten garen. |
Wir vom Team Empfang haben im Laufe des Jahres 2024 am Projekt der DGQ Service GmbH „Pro-Service“ teilgenommen, in dem es hauptsächlich um die Prozesslandschaft und Prozessbeschreibungen ging. Dieses Projekt hat uns so begeistert, dass wir beschlossen haben, unser neu gewonnenes Wissen mit euch zu teilen – und zwar anhand eines besonders festlichen Prozesses, der in keiner Prozesslandschaft fehlen sollte: Das Schmücken eines Weihnachtsbaums!
Prozessziel:
Ein optisch ansprechender Weihnachtsbaum, der garantiert Instagram-tauglich ist, den Hausfrieden wahrt und weder Haustiere noch Familienmitglieder in Gefahr bringt.
1. Vorbereitung
1.1 Materialbeschaffung:
1.2 Sicherheitsvorkehrungen:
1.3 Einholen der Zustimmung:
2. Prozessschritte
2.1 Baum positionieren:
2.2 Lichterkette anbringen (die Königsklasse):
2.3 Kugeln anbringen:
2.4 Lametta (optional):
2.5 Baumspitze:
3. Qualitätskontrolle:
4. Abschluss:
Achtung:
Die Prozessverantwortung liegt beim Hausvorstand. Beschwerden sind nur mit schriftlicher Begründung einzureichen, spätestens bis zur Bescherung.
Frohes Schmücken! 🎄✨
Erika's Eck ist Kult pur: Hier treffen sich Hamburger Originale, Nachtschwärmer und hungrige Seelen, um sich bis in die frühen Morgenstunden mit Riesenportionen und deftige Hausmannskost verwöhnen zu lassen. Seit über 40 Jahren steht das Lokal für rustikalen Charme und legendäre Schnitzel, die fast so groß wie der Teller selbst sind. Ob als letzte Station nach einer wilden Nacht oder als Geheimtipp für bodenständigen Genuss – Erika’s Eck ist schlichtweg ein Muss in der Hansestadt!
Im folgenden Code sind ASCII-Codes für einen geheimen Weihnachtsbegriff versteckt. Eure Aufgabe ist es, diesen Code zu entschlüsseln, um den verborgenen Begriff zu finden!
Der Code besteht aus einer Reihe von Zahlen, die ASCII-Werte darstellen. Jede Zahl entspricht einem Buchstaben oder Zeichen im Text. Wenn ihr mit ASCII-Werten nicht vertraut seid, könnt ihr online eine Tabelle finden, die euch zeigt, welchem Zeichen eine Zahl entspricht. Ein kleiner Tipp: Ihr könnt die Zahl in der Spalte „dez“ und das Zeichen in der Spalte „Symbol“ der Tabelle nachschlagen.
Hier ist der Link zur ASCII-Tabelle, die euch weiterhelfen sollte.
Der Code lautet:
68, 105, 101, 32, 73, 84, 45, 65, 98, 116, 101, 105, 108, 117, 110, 103, 32, 100, 101, 114, 32, 68, 71, 81, 32, 119, 252, 110, 115, 99, 104, 116, 32, 70, 114, 111, 104, 101, 32, 87, 101, 105, 104, 110, 97, 99, 104, 116, 101, 110, 33
Tipp:
Jede Zahl steht für ein Zeichen. Wenn ihr nicht weiterkommt, könnt ihr die ASCII-Tabelle verwenden, um die Zahlen in Buchstaben umzuwandeln.
Wenn ihr die Lösung gefunden habt, schickt uns doch gerne eure Antwort per E-Mail zu. Vielleicht sogar mit einem kleinen Weihnachtsgruß an die DGQ!
Für alle, die nicht so auf klassische Hollywood-Christmas-Movies stehen. Ich habe mir den Film auf jeden Fall für den zweiten Weihnachtsfeiertag im Kalender eingetragen und plane, eine feste Tradition draus zu machen 😁.
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Heute möchten wir ein Rezept als einen Klassiker der polnischen Küche vorstellen, das von unserem Mitarbeiter Andreas Korzec auf Wunsch seiner geschätzten Kollegen angefragt wurde.
Von diesem Rezept gibt es mindestens so viele Varianten wie es polnische Omas und Mamas, Papas oder Opas gibt. Es ist eine Philosophie der Zubereitung, der richtigen Gewürzmischung, der Sorte der Wurst oder der geeigneten Beilage. Alle Vorgaben haben eins miteinander. Das Bigos schmeckt! Die Basis sind Sauerkraut, Kohl und Wurst. Und Fleisch. Und noch mal Wurst. Und viel Zeit. Es ist kein vegetarisches Gericht aber für dieses Essen wird man gerne vom Vegetarier zum Flexitarier. 😉 |
Ehrenamt lebt vom Engagement vieler Menschen, die gemeinsam neue Impulse setzen und zahlreiche tolle Ergebnisse hervorbringen. Was passiert, wenn Ehrenamtliche ihre Ideen bündeln, zeigen unter anderem die spannenden DGQ-Impulspapiere von unseren Fachkreisen – getreu dem Motto "von Mitgliedern für Mitglieder".
Edward Snowden (Joseph Gordon-Levitt) arbeitet als Computer-Profi für einen Subunternehmer der NSA. Doch weder seine langjährige Freundin Lindsay Mills (Shailene Woodley) noch sein Kollege (Keith Stanfield) ahnen, wohin Snowden geht, als er von einem Tag auf den anderen verschwindet. Snowden trifft sich in Hong Kong mit der Dokumentarfilmerin Laura Poitras (Melissa Leo) sowie dem Journalisten Glenn Greenwald (Zachary Quinto) und dem britischen Korrespondenten Ewen MacAskill (Tom Wilkinson). Er hat sich vorgenommen, mit der Veröffentlichung von streng geheimen Dokumenten das ganze Ausmaß der Überwachung amerikanischer Geheimdienste offenzulegen, auch wenn er seine eigene Person dadurch in Gefahr bringt. Es dauert nicht lange, bis die CIA (Nicolas Cage, Timothy Olyphant) erfährt, wer die Quelle ist, die das geheime Material an die Öffentlichkeit durchsickern lässt.
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